2009年08月19日

栄屋ミルクホール@神田 18回目

会議が延びて、13時を廻ったタイミングに栄屋ミルクホールの暖簾を潜る。
全てのテーブルに何方かが座って居ると云う混雑状況。 皆さん、冷やし中華を御待ちの様で、小生が御願いした「支那筍麺」は、比較的早く提饗された。 中には「氷ミルク」と本来の品を頼まれる方も…
前日に青島ラーメンを頂いたので、其の印象が残って居る内に、と云う気分で訪問したのだが、優しさと云う点では間違いなく此方で、インパクトなら彼方だ。 この辺りは好みと云う事なのだろうが、まぁ、交互に頂いて居れば良いのかと、消極的痛み分け。
何時もの様に緩目の麺(これは青島ラーメンも同じだ)に、ノスタルジックな醤油スープ。 薬味の葱、この日は切り方が粗かったのだが、臭みと云う点では問題が無い。 更にメンマ、菠薐草が浮かぶ。 この日は特にチャーシュウは良い出来で、中々美味しかった。
Baku


posted by claris1 at 00:04| 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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