2009年08月28日

京都銀閣寺ますたにラーメン@日本橋 62回目

暫く「ますたに」には伺って居なかった事を思い出して、日本橋を渡る。 クーポン券の有るグルメなホームページのハードコピーや自身のホームページの案内( motoishi って、つけ麺の「もといし」の御仲間なの?)等が貼られる様に為った。 広告宣伝にもより力が入ったみたい。 そう云えば、試喰されていたスーツ姿のシルバーな紳士は社長さん?なのだろうか。
扨、久し振りだったので、固目1分だったか、40秒だったか少し忘れて居て、自分で吃驚。 でも、御愛想姉さんは覚えて呉れて居た様だ。 初口が薄く感じるのはインターバルが長かった所為と学習して居るので、「スープのタレ」は加え無い。 直ぐにこの濃度で良かったと思い出すのだから… 醤油っぽくて一寸辛くて、と云う騙しテイストのスープは健在で、やっぱり美味しい。 パキパキした細麺は何時もの様に薬味の葱を沢山絡めて頂く。 ボソっちいチャーシュウや「どうでもメンマ」も其処に有り、何と無く笑って仕舞う。 本当に変わらないねぇ。 出来れば背脂控目コールをしたいのだが、以前に御願いしたら、スープがキーンに為って仕舞った事を覚えて居る。 だから、最後にスープを啜る時は、背脂を吹き飛ばしてスープの表面が見える様に為った場所をズイっと遣る。 久し振りのこの日も騙され美味かったので、文句無し。
Baku


posted by claris1 at 00:01| 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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